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Restaurant Flo Metz : fruits de mer près de la gare et service continu le week-end

24 octobre 2026 Élise Corbin-Maurette 7 min de lecture

Vous cherchez le restaurant Flo à Metz ? L’établissement est également référencé sous le nom de Brasserie des Arts et Métiers, au 2 bis, rue Gambetta, 57000 Metz, près de la gare. Pour réserver ou vérifier les conditions d’accueil, le numéro à retenir est le 03 87 55 94 95. Cuisine de brasserie, fruits de mer et restauration en continu le week-end constituent ses principaux repères.

Table des matières

Une brasserie du quartier impérial, à identifier avant de réserver

La recherche « Brasserie Flo Metz » peut faire apparaître plusieurs dénominations selon les annuaires et les plateformes d’avis. Pour retrouver le bon établissement, croisez le nom Brasserie des Arts et Métiers avec l’adresse de la rue Gambetta. Ce rapprochement évite de confondre des fiches portant des intitulés différents ou des informations anciennes.

Restaurant Flo Metz, vue extérieure de la Brasserie des Arts et Métiers près de la gare

Le restaurant se situe dans le quartier impérial, à proximité de la gare de Metz. Cette localisation convient aussi bien à un déjeuner en arrivant en train qu’à un dîner avant de repartir. Elle permet également de s’éloigner des rues les plus touristiques sans sortir du secteur central de la ville.

Un avis publié sur Tripadvisor évoque un trajet de 10 à 15 minutes à pied depuis la principale zone touristique. Ce temps reste un ordre de grandeur : votre itinéraire dépendra du point de départ et de votre rythme. Si vous avez un train à prendre, prévoyez aussi une marge pour le service, puis le retour jusqu’au quai.

Pour une première visite, mieux vaut enregistrer l’adresse complète plutôt que le seul nom « Flo ». Au moment de la réservation, préciser la rue Gambetta permet de confirmer immédiatement que vous contactez bien la brasserie recherchée.

Horaires et réservation : les informations utiles avant de venir

Les horaires annoncés distinguent les services en semaine et l’ouverture continue du week-end. Le mardi est indiqué comme jour de fermeture. Avant un déplacement spécialement organisé autour du repas, une confirmation téléphonique reste préférable, notamment pendant les vacances ou un jour férié.

Localiser la Brasserie des Arts et Métiers à Metz

Jour	Horaires annoncés
Lundi	10 h 00–14 h 30 et 18 h 45–22 h 00
Mardi	Fermé
Mercredi	10 h 00–14 h 30 et 18 h 45–22 h 30
Jeudi	10 h 00–14 h 30 et 18 h 45–22 h 30
Vendredi	10 h 00–14 h 30 et 18 h 45–22 h 30
Samedi	10 h 00–23 h 00, restauration en continu annoncée
Dimanche	10 h 00–23 h 00, restauration en continu annoncée

Le service de restauration en continu le samedi et le dimanche est particulièrement pratique pour un déjeuner tardif. Les heures d’ouverture ne garantissent toutefois pas que chaque plat puisse être commandé jusqu’à la fermeture : demandez l’heure de dernière commande si vous envisagez une arrivée tardive.

Pour réserver, appelez le 03 87 55 94 95 en indiquant le jour, l’heure et le nombre de convives. Signalez également une contrainte horaire, une allergie ou un besoin d’accessibilité. Une réservation est recommandée, surtout pour une grande table ou un repas dont l’organisation ne laisse pas de place à l’imprévu.

Une annonce de fermeture estivale mentionne la période du 14 au 31 juillet, avec une réouverture indiquée au samedi 1er août. Cette annonce étant datée sans millésime clairement établi ici, ne la considérez pas comme un calendrier reconduit chaque année : faites confirmer les congés avant de venir en été.

À la carte : fruits de mer, tradition et pause autour du thé

La brasserie met en avant une cuisine française de tradition, avec une place importante accordée aux produits de la mer. Les plateaux de fruits de mer, les huîtres et le homard figurent parmi les spécialités citées dans les présentations de l’établissement. C’est donc une adresse à considérer si vous recherchez un repas autour des coquillages et des crustacés à Metz.

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Pour un plateau à partager, demandez sa composition, le nombre de personnes conseillé et son tarif au moment de réserver. L’intitulé seul ne dit pas tout : les espèces proposées, les quantités et la disponibilité comptent davantage pour choisir une formule adaptée à votre appétit.

Côté terroir, la choucroute maison fait également partie des plats mis en avant. Cette coexistence entre mer et cuisine traditionnelle peut faciliter le choix lorsque les convives ont des envies différentes. Vérifiez néanmoins la carte du jour plutôt que de considérer chaque spécialité comme disponible à chaque service.

La fin du repas possède aussi son identité, avec des pâtisseries maison et une sélection de thés Mariage Frères. Une boutique de thés est intégrée au restaurant : un détail qui distingue le lieu d’une brasserie uniquement centrée sur le déjeuner ou le dîner. Pour une simple pause gourmande, renseignez-vous sur les possibilités d’accueil à l’horaire souhaité.

La carte des vins complète l’offre. Si vous hésitez entre plusieurs accords, indiquez votre plat et votre budget au service : cette demande précise sera plus utile qu’une recommandation générale, notamment pour accompagner des saveurs iodées.

Cadre, confort et événements : choisir le bon moment pour s’y installer

L’établissement est présenté comme une grande brasserie au cadre élégant, associant une salle spacieuse à une atmosphère conviviale. Ce positionnement convient à un déjeuner à deux, à un dîner plus habillé ou à un repas entre proches. Il ne faut pas pour autant confondre élégance et silence : l’ambiance d’une brasserie dépend aussi de l’affluence et de l’emplacement de la table.

Si vous venez pour une conversation professionnelle ou une occasion intime, demandez une table au calme lors de la réservation. À l’inverse, pour une réunion familiale, précisez le nombre de personnes et la présence éventuelle d’enfants afin que l’équipe puisse proposer une installation adaptée.

Une salle climatisée et un accès pour les personnes en situation de handicap sont annoncés. Pour un besoin précis, faites confirmer le cheminement jusqu’à la table et l’accès aux sanitaires. Une mention générale d’accessibilité ne répond pas nécessairement à toutes les situations individuelles.

Le restaurant propose également l’organisation d’événements sur contact. Pour obtenir une réponse exploitable, préparez la date envisagée, l’effectif, le budget par personne et le format du repas. Les possibilités de privatisation, de menu commun ou d’aménagement particulier doivent être discutées directement avec l’établissement.

Avis et budget : évaluer la promesse sans se fier à une seule note

Les retours clients évoquent notamment le service, les fruits de mer et le rapport qualité-prix. Un avis sur Tripadvisor mentionne un menu fixe à 49 euros et une appréciation favorable de la prestation. Ce montant constitue un repère issu d’une expérience passée, pas un tarif actuel garanti : demandez la carte et les menus en vigueur avant de prévoir votre budget.

Passez les avis à la loupe en recherchant les détails qui correspondent à votre propre repas. Un commentaire sur un plateau de fruits de mer renseigne peu sur la rapidité d’un déjeuner avant un train ; un dîner de couple ne permet pas d’évaluer l’accueil d’un groupe. Les indices les plus utiles sont le moment de la visite, les plats commandés, l’attente décrite et ce que comprenait réellement l’addition.

Pour comparer cette brasserie à une autre adresse messine, raisonnez à prestation équivalente : entrée et plat ou menu entier, boissons incluses ou non, suppléments éventuels. Le cadre, la proximité de la gare et la souplesse du service le week-end peuvent aussi peser dans votre choix, au-delà du prix affiché.

Avant de confirmer votre visite, retenez donc trois vérifications simples : l’ouverture à la date prévue, la disponibilité des spécialités souhaitées et le budget du repas. Un appel au restaurant permet de régler ces points tout en réservant une table adaptée à votre occasion.