Émile & Lola met les saveurs locales à l’honneur près de la gare de Metz
À deux pas de la gare de Metz, Émile & Lola propose une table tournée vers les produits mosellans et les circuits courts. Publié aujourd’hui, dimanche 11 octobre, le portrait de l’établissement par republicain-lorrain.fr met en avant une cuisine faite maison, servie dans le quartier impérial.
Le restaurant est labellisé Qualité MOSL depuis 2022. Sa carte s’appuie notamment sur des viandes provenant d’élevages situés à moins de 30 km, des légumes de maraîchers proches, des fromages d’un affineur voisin et du miel récolté sur le toit. Des créations végétariennes font aussi partie de l’offre.
Une carte menée par Florence et Cristian
En cuisine, Florence et Cristian ont tous deux commencé comme commis avant d’évoluer au sein de la maison. Ils signent une carte qui revisite des classiques, dont le Croque MOSL, présenté comme un clin d’œil au patrimoine culinaire local, selon republicain-lorrain.fr.
L’adresse compte deux terrasses. Elle accueille les déjeuners entre collègues, les dîners et les repas familiaux. Des brunchs sont également organisés le premier dimanche de chaque mois.
Un rendez-vous musical jeudi
Le prochain afterwork est annoncé ce jeudi 15 octobre 2026, avec un concert de Nina Jack & Gauthier. Émile & Lola participe aussi à l’offre de séminaires du Mercure Metz Centre : trois salles, dont une en rooftop, peuvent recevoir des réunions, journées d’étude ou événements professionnels. Chacune dispose d’une terrasse privative et les rendez-vous peuvent être complétés par un déjeuner ou un cocktail au restaurant.
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Source : republicain-lorrain.fr
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